太宰治が愛した荻窪のステッキパンを再現
歴史
杉並名品復活プロジェクト
なみすけのインスタグラムも応援してね
なみすけリンク集
公式インスタグラム
街×ジャンルで検索カスタマイズ!
まち別検索
小説・エッセイに登場する杉並・100冊以上掲載中
文化・雑学
杉並ゆかりの本
2013:08:19:00:00:00
大正13年創業の老舗は玄そばを、その日打つ分だけ石臼で挽く。繋ぎに井戸水を使う細麺粗挽きの江戸前二八そばだ。旨味もあり、もちもちでつゆと良く馴染む。蕎麦がきも、のど越しが心地良い。店の心配りは料理だけでなく施設にもバリアフリーを取り入れ乳幼児連れやオストメイト利用者でも大丈夫。店内はゆったりと広く食べたいときに気軽に行ける店だ。
▼関連情報すぎなみ学倶楽部 産業・商業>老舗企業・老舗商店>本むら庵