清水屋
和菓子の老舗の手打ち蕎麦、名物「揚げまんじゅう」も健在
堀ノ内の老舗、清水屋は1940(昭和15)年の創業。妙法寺名物「揚げまんじゅう」でお馴染みの和菓子屋だったが、2015（平成27）年11月４日に蕎麦屋にリニューアル。三代目店主・山田ひろみさんが、自ら蕎麦を手打ちする。
和菓子屋から蕎麦屋へと思い切った商売替えをした清水屋だが、今までも時代ごとに商品や形態を変えてきたのだという。初代創業者はアイスキャンデーを看板商品にして人気を博し、二代目店主山田博さん・重子さん夫妻の時に和菓子屋となり、名物「揚げまんじゅう」が誕生した。長らく店を支えてきた山田夫妻は、「先を見て行動するから時代に対応できる」と言う。その信念があったからこそ、現在の蕎麦屋としての三代目清水屋があるのかもしれない。
蕎麦の味を存分に味わいたいなら、シンプルな冷たい「せいろ」がおすすめ
名物「揚げまんじゅう」は、今も変わらず健在（右：つぶあん、左：かぼちゃ）
三代目が手打ちするこしの強い蕎麦は、国産そば粉を使用した打ち立ての二八蕎麦。そんな丹精込めて作った蕎麦を最大限に楽しめるのは、冷たい「ざる」（880円）である。季節を問わずおいしくいただける一品だ。また、二代目夫妻が作る和菓子の販売も続けており、外はサクサク、中はしっとりの「揚げまんじゅう」（200円）が好評である。老舗清水屋の新旧名物を味わいたい。
また、清水屋は商店会の活性化を目指し、毎年10月に行われる「千日紅市（※）」など地域のイベントにも積極的に携わっている。地域活動でも清水屋は、欠かせない存在となっている。
・ランチ／ディナー：750円～
※千日紅市：堀ノ内の活性化のために2014（平成26）年から始まったイベント。千日紅が開花する毎年10月初旬に妙法寺で開催
三代目の山田ひろみさん（中央）と、二代目の山田博さん・重子さん夫妻
蕎麦屋開業と同時にリニューアルした店舗。東高円寺駅から徒歩約13分
DATA
- 住所：杉並区堀ノ内3-48-3
- 電話：03-3311-0725
- FAX：03-3311-0725
- 最寄駅： 東高円寺（東京メトロ丸ノ内線）
- 営業時間：11:00-15:00
- 休業：水曜
- 補足：蕎麦：なくなり次第終了
祝祭日及び妙法寺の縁日は休まず営業 - 公式ホームページ（外部リンク）：https://www.facebook.com/agemansimizuya/
- 取材：菅沼勇也（学生投稿記事）
- 撮影：菅沼勇也
- 掲載日：2017年03月21日
- 情報更新日：2024年07月01日