cotito ハナトオカシト
花と菓子で彩られた森の中の小屋みたいな空間
青梅街道桃井四丁目交差点の南側にある花屋兼カフェcotito（コチト）。オーナーは前山夫妻。2014（平成26）年８月にこの店をオープンした。店内には花と緑がインテリアに溶け込むように並べられ、くつろいで飲食できるスペースが設けられている。花と菓子、どちらにも偏らないバランスの良さはこの店ならではのもの。遠方からわざわざ訪れる客も多い。
ご主人は、長年花屋で修業を積んだ経験から花の仕入れやアレンジ、店内の装飾を手掛けるほか、客からの依頼で出張して店舗ディスプレイを行うなど、幅広く活躍している。
カフェメニューを手掛ける奥様は、飲食店でデザートを担当してきた。もともと菓子作りが好きで、カフェ経営に興味をもっていたという。子供が生まれてからは安心・安全な食べ物への関心がより強まり、現在のメニューは味も素材もこだわりをもって提供しているものばかりだ。
二人の共通の思いは、この店を訪れた人がくつろぎ、ひと息つける場所として存在し続けること。そのためにも、自分たちらしさを大事にしながら日々誠実に、丁寧に、それぞれの役割と向き合っている。
おすすめ商品
プレゼントに最適なのが「ハナサブレ」（250円）。エディブルフラワー（食用の花）をのせて焼き上げたオリジナル商品で、甘すぎず、体にやさしい味わいだ。卵と乳製品を使わずにさくっとした食感を出すために、試作を重ねたとのこと。もう一つのおすすめは「ベイクドレアチーズケーキ」（600円）。安定剤不使用の国産クリームチーズを材料にしており、素材の味が生かされた一品だ。
DATA
- 住所：杉並区西荻北5-26-18
- 電話：03-6753-2395
- 最寄駅： 西荻窪（JR中央線/総武線）
- 営業時間：11:00-18:00
- 休業：不定休
- 補足：土日：11:00-19:00 ※営業日は公式ホームページを参照
- 取材：高田 文乃
- 撮影：佐藤 睦美、TFF
- 掲載日：2016年12月05日
- 情報更新日：2023年09月22日
何種類ものエディブルフラワーを使った、色鮮やかな「ハナサブレ」
花で彩られた店内はとても明るい
イートインスペースで食べられる「ベイクドレアチーズケーキ」
果物と甜菜糖（てんさいとう）で作ったシロップによる「果物とお花のジュース」（お湯割り、水割り、ソーダ割り 550円～）も販売している