かえる食堂
安心して食べられる種類豊富な和定食
阿佐ケ谷駅から中杉通りを北へ徒歩約13分、住宅街のアパートの１階にかえる食堂がある。７人も入れば満席になるような小さな食堂だ。
オーナーは、管理栄養士として保育園、病院、学校などで長く働いてきた高橋いちごさん。2017（平成29）年11月に、念願の自分の食堂を開店した。平日は栄養士の仕事を続けているので、営業は土日のみ午前７時から午後２時までだが、ゆくゆくは毎日オープンしたいという。
「朝ごはんセット」（800円）は、塩分１％の具だくさんの味噌汁と、ひじきや切り干し大根などの小皿料理が３種、魚料理、納豆、卵焼き、サラダのほか、ホームメイドのケーキ付き。魚料理は日替わりで、焼きじゃけやさば味噌煮、きびなごのから揚げなどがある。豊富なメニューには、「朝ご飯をしっかり摂って、元気に１日をスタートしてほしい」という、高橋さんの願いが込められている。味噌汁のだしは、昆布、かつお節、しいたけ、煮干しだけで取る。サラダのドレッシングも自家製だ。また、野菜は中野区の農家へ直接買い付けに行き、米は埼玉県の農家に注文するなど、顔の見える生産者の食材を使うことにもこだわっている。
「昼ごはんセット」（900円）は、牛豚合びきのハンバーグやエビフライなどのメインに、目玉焼き、サラダと３種類の小皿料理が並び、こちらもおなかに大満足の量。「品数が多いので、朝食や昼食をしっかり摂れると喜んでいただいています。一人暮らしや子供連れの方をはじめ、リピーターも多いです」と高橋さんは話す。週末に、管理栄養士こだわりの健康メニューを味わい、１週間の活力にしてみたらいかがだろうか。
・朝食セット：800円 ・昼食セット：900円
DATA
- 住所：杉並区阿佐谷北4-25-6コーポTM101
- 電話：080-1358-1820
- 最寄駅： 阿佐ケ谷（JR中央線/総武線）
- 営業時間：07:00-14:00
- 休業：月曜～金曜
- 公式ホームページ（外部リンク）：https://ja-jp.facebook.com/kaeru15/
- 取材：池野 良男
- 撮影：池野 良男
- 掲載日：2018年05月07日
- 情報更新日：2023年09月23日
店名の「かえる」は、「しょしんにかえる」「じぶんをかえる」「おうちにかえる」というオーナーの気持ちを表している
「朝ごはんセット」。プラス100円でコーヒーが付けられる
オーナーの高橋いちごさん
写真左：ご飯は羽釜（はがま）で炊いた古代米か白米が選べる
写真右：料理は塩分控えめ。卓上の「ヒマラヤンピンクソルト」を自分でひいて、好みの塩加減にできる