阿佐谷文士お墨つき咖哩（カレー）
文士が執筆に使ったインクをイメージした黒いカレー
「阿佐谷に名物を作ろう！」という思いから、地元商店街の若手店主たちが阿佐谷プロダクツを結成。2013（平成25）年に企画第一弾商品としてテイクアウト用のカレーが開発された。
カレーレシピのアイデアは一般公募によるもの。審査会で珍しいイカ墨入りのカレーが選ばれた。阿佐谷文士たちが執筆に使ったインクの黒をイメージし、体に良いとされる竹炭も加えられている。真空袋を開けた瞬間、想像以上に真っ黒のカレールーが出てくるのに驚かされる。味はフランス１ツ星レストランで修業をし阿佐谷にレストラン「ラ・メゾン・クルティーヌ」を構える善塔一幸シェフが監修。独特なイカ墨の風味がマイルドに抑えられ、誰でも親しみやすいテイストになっている。ユニークな杉並みやげとして喜ばれそうだ。
○価格：１パック 660円／３パック 1,780円／７パック 3,960円
○販売場所：ラ・メゾン・クルティーヌ店頭
※事前に電話で注文をお願いします（TEL:03-6276-9938）
https://www.courtine.jp/
○通信販売：阿佐谷プロダクツ委員会
https://asagayaproducts.stores.jp
○賞味期限：レストランで作り真空包装しているため、冷蔵庫で１週間が目安
○商品についての問い合わせ：阿佐谷プロダクツ委員会
メール asagayap@gmail.com
DATA
- 最寄駅： 阿佐ケ谷（JR中央線/総武線）
- 取材：小泉ステファニー
- 撮影：小泉ステファニー
- 掲載日：2021年07月05日
- 情報更新日：2023年09月23日
カレールーは驚きの黒さ。パプリカなどの野菜を添えると華やかに