阿佐谷文士お墨つき咖哩(カレー)

文士が執筆に使ったインクをイメージした黒いカレー

「阿佐谷に名物を作ろう!」という思いから、地元商店街の若手店主たちが阿佐谷プロダクツを結成。2013(平成25)年に企画第一弾商品としてテイクアウト用のカレーが開発された。
カレーレシピのアイデアは一般公募によるもの。審査会で珍しいイカ墨入りのカレーが選ばれた。阿佐谷文士たちが執筆に使ったインクの黒をイメージし、体に良いとされる竹炭も加えられている。真空袋を開けた瞬間、想像以上に真っ黒のカレールーが出てくるのに驚かされる。味はフランス1ツ星レストランで修業をし阿佐谷にレストラン「ラ・メゾン・クルティーヌ」を構える善塔一幸シェフが監修。独特なイカ墨の風味がマイルドに抑えられ、誰でも親しみやすいテイストになっている。ユニークな杉並みやげとして喜ばれそうだ。

○価格:1パック 660円/3パック 1,780円/7パック 3,960円

○販売場所:ラ・メゾン・クルティーヌ店頭
※事前に電話で注文をお願いします(TEL:03-6276-9938)
http://www.courtine.jp/

○通信販売:阿佐谷プロダクツ委員会
https://asagayaproducts.stores.jp

○賞味期限:レストランで作り真空包装しているため、冷蔵庫で1週間が目安
    
○商品についての問い合わせ:阿佐谷プロダクツ委員会
メール asagayap@gmail.com     

▼関連情報
すぎなみ学倶楽部 食>レストラン>ラ・メゾン・クルティーヌ

DATA

  • 最寄駅: 阿佐ケ谷(JR中央線/総武線) 
  • 取材:小泉ステファニー
  • 撮影:小泉ステファニー
  • 掲載日:2021年07月05日

カレールーは驚きの黒さ。パプリカなどの野菜を添えると華やかに

カレールーは驚きの黒さ。パプリカなどの野菜を添えると華やかに