ビーフカレー（シャトーまるご）
「ビーフカレー」（890円）。腹いっぱい食べてほしいという思いからライスは300g
肉・肉・肉の「ビーフカレー」
阿佐谷北口駅前ビルの２階にある「シャトーまるご」は、夜はワインバーで昼はカレー専門店。店主の後藤さんは「自分の店を出すときは、昼はカレー、夜はワインと決めていた」とのこと。2012（平成24）年の開店以降、ずっとこのスタイルで営業を続けている。
ランチタイムのカレーは通常４種類。基本は「ビーフカレー」だ。塊で仕入れた牛肉のさまざまな部位と共に、夜営業で出しているジビエの肉が入ることも。そのたっぷりの肉に、豚骨スープに赤ワイン、パイナップルなどの果物を加えて、最大３日間ほど煮込んで完成する。とても肉々しいカレーソースは、頬張ると肉のうまみが口の中で爆発するかのようだ。また、深い味わいに貢献しているのがジャム状になるほど炒められたタマネギで、たっぷりと使用され甘みとコクの元となっている。
「まるみ豚のカツカレー」（1,100円）。夜は串揚げも提供しており揚げ物にも定評がある
「ベジタブルカレー」（990円）。ズッキーニやナス、ニンジンなどがたっぷり
伝説のカレー店がルーツ！？
「シャトーまるご」のカレーにはルーツがある。かつて大田区の石川台にあった「カレーハウス ドン」。最盛期は東急池上線沿線に数店舗あり、ローカルな人気カレー店だったという。小学生の頃にこの店のカレーのおいしさに衝撃を受けた後藤さんは、高校生からアルバイトを始めた。後には店長も任されるようになったが、残念ながら閉店。後藤さんはソムリエなど別の道へと進むことになる。
そして、いよいよ自分の店を出す時に、「飲食店に関わるきっかけとなったあのカレーを再現しよう」と決意。当時のレシピを再現するだけでなく、独自の工夫も盛り込んだカレーを提供している。「カレーハウス ドン」のファンだった人が食べに来ることもあるそうだ。
看板にも「カレーハウス ドン」のスタッフだったことが書かれている
目玉焼きをのせるスタイルも「カレーハウス ドン」を踏襲。「おいしいからね」と後藤さん
活気がある街、阿佐谷
出店するにあたりいくつかの街が候補に挙がったが、「個人店が元気な街に店を出したい」という思いがあり、阿佐谷の地を選んだ。駅前という立地もあって、近所の人だけでなく通勤している人も多く訪れるという。
店を構えると同時に後藤さんも引っ越してきて阿佐谷住民になったそうだ。「阿佐谷は、人と人とのつながりがあって住むのに適した街ですね。ちょっと癖は強いですけど」とほほ笑む。
後藤さんのこれまでの経験や思いが込められたカレーは、阿佐谷住民にも愛されている。
一緒に店を切り盛りする後藤さん夫妻
駅近なのに騒がしくない、落ち着いた店構え
店舗情報
・カレー：「ビーフカレー」「ベジタブルカレー」「A5和牛のメンチカレー」「まるみ豚のカツカレー」。日によっては「牛すじカレー」「バターチキンカレー」があることも
・辛さ調節：普通、中辛、辛口、大辛（＋200円）
・席数：11席
・子連れ：ランチタイム可
・開業：2012（平成24）年３月
手書きのおすすめメニューが目を引く店内。夜は自然派ワインが中心
DATA
- 住所：杉並区阿佐谷北2-13-2 阿佐谷北口駅前ビル2F
- 電話：03-5327-5305
- 最寄駅： 阿佐ケ谷（JR中央線/総武線）
- 営業時間：11:00-14:30 / 18:00-
- 休業：月曜
- 補足：ラストオーダー：昼14:00、夜21:00
- 公式ホームページ（外部リンク）：https://ameblo.jp/chateau-maru5/
- 取材：嶋野夏樹
- 撮影：嶋野夏樹
取材日：2025年02月08日 - 掲載日：2025年03月24日