ヒロセ・丸十ベーカリー
東京高円寺阿波おどりを記念して作られた「阿波踊りサブレ」
JR高円寺駅北口の中通り商店街にあるヒロセ・丸十ベーカリーは、創業大正14年の老舗パン屋さん。現在の広瀬主税社長は２代目にあたる。日本のベーカリー史を語る上では外せない、丸十グループの本拠地だ。
「美味しいだけではなく、体のためになる健康的なパンを提供すること」をモットーとし、保存料・着色料・添加物等は一切使用していない。50-60種類ある商品の中からその日の惣菜パンやお菓子が店頭に並び、日替わりのお買得商品もある。自家製の天然酵母を使用したパンも独特な風味で評判だ。また、高円寺の飲食店向けのパンも製造しており、まさに地元と歩むベーカリーである。
風味豊かな「阿波踊りサブレ」
各種焼き菓子も揃う。手前の「チョコレートケーキ」「ブランデーケーキ」はかなり洋酒が効いて大人向け
おすすめ商品
東京高円寺阿波おどりを記念して作られた「阿波踊りサブレ」（５枚入600円、10枚入1,200円、20枚入2,300円、30枚入3,500円）は、豊かなバターの風味とサクッとした歯触りが特徴。牛乳、卵、砂糖、バター、練乳、小麦粉が主原料。もちろん添加物は一切なし。阿波おどりの知名度向上とともに、全国から注文が入るほどの人気を博す。サブレの製造は広瀬社長自らが、夜中に一人だけで行っている。社長の愛情と思いやりがこめられた一品だ。デリケートなお菓子なので、おみやげとしてお持ちの際は割れないようにご配慮を。
店舗外観
DATA
- 住所：杉並区高円寺北3-22-2
- 電話：03-3337-5535
- 最寄駅： 高円寺（JR中央線/総武線）
- 営業時間：09:00-21:00
- 休業：年末年始12月31日～1月2日
- 取材：東 佳世子
- 撮影：ヤマザキサエ
- 掲載日：2008年12月19日
- 情報更新日：2024年06月26日