パティスリー ラブリコチエ
キラキラしたジュエリーのようなケーキ
秋田の実家がケーキ屋だったと言うオーナーシェフは、「ケーキ屋には絶対になりたくなかったし甘い物も苦手だった。」と話す。子供の頃に忙しい店の配達やクリスマスケーキ作りを手伝い、大変さを痛感していたからだ。それでも「３年だけでもいいから」と周囲から説得されて洋菓子の勉強をし始めたところ、洋菓子作りに目覚めたという。
修行時代に半年ほど阿佐谷に住んだ経験があり、店を持つなら阿佐谷か高円寺と思って探していた。2009（平成21）年に高円寺北の現在の場所にオープン。生菓子だけでなく焼き菓子の鮮度にもこだわり、他には真似できない洋菓子作りを追求し続けている。メディアで多数紹介されるなど押しも押されもせぬ人気店で、遠方より訪ねる客も多い。
おすすめ商品
「杏の樹」という意味の店名を冠したケーキ「ラブリコチエ」。ある日、客から「何で店の名前にちなんだ杏のケーキがないのか。」と問われて開発した。杏と相性のいいアーモンドのムースが使われている。「アーモンドのムースは、生のアーモンドを茹でて使っているので、味が濃く抽出され、奥行があります。」とシェフ。表面は杏のジュレでツヤツヤ。側面はマカロンとチョコレートでデコレーションされ、キラキラと宝石のようだ。
DATA
- 住所：中野区大和町1-66-3
- 電話：03-5364-9675
- 最寄駅： 高円寺（JR中央線/総武線）
- 営業時間：11:00-19:00
- 休業：不定休
- 補足：店内飲食も持ち帰りも可能な商品の場合は消費税率８％で表示しています
- 公式ホームページ（外部リンク）：https://labricotier.net/
- 取材：雪ノ上ケイ子
- 撮影：雪ノ上ケイ子
- 掲載日：2015年05月11日
- 情報更新日：2020年03月29日
ラブリコチエ（496円）
店舗の外観は杏色。イートインスペースもある
どのケーキもオシャレで、見ているだけでも楽しい